Оселедець Flagman Філе шматочки в олії з духмяними травами 240г
- NOVUS Рівне Гагаріна, 26
- NOVUS Київ Кільцева 12
- NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
- NOVUS SkyMall
- Auchan Київ Лугова 12
- Auchan Почайна
- Auchan, Велика Кільцева 4
- Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
- Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
- Auchan Київ Антоновича 176
- Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
- Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
- Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
- Auchan Київ Біличі
- Auchan Чернівці Хотинська, 43
- Auchan Житомир Київська, 77
- Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
- Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
Калорійність
382.80ккалБілки
11.40гВуглеводи
0.00гЖири
37.50г
Країна виробникУкраїна
|
Торгова маркаFlagman
|
Інгредієнти
- Риба 70% (шматочки оселедця філе), олія соняшникова 29.1%, сіль харчова, суміш зі спеціями у змінній пропорції 0.9% (зерна гірчиці, чорний перець горошок, цибуля сушена), прянощі (перець духмяний горошок, лавровий лист, коріандр, гвоздика), регулятор кислотності оцтова кислота, інтенсифікатор дозрівання (стабілізатор Е451, регулятор кислотності Е331, підсилювач смаку та аромату Е621, моноцукриди), консерванти: Е221, Е200).
Сайт виробника
: seafood.com.uaДодаткова інформація
Оселедець належить до найбільшої груп серед риб, що видобуваються у світі,що складають оселедцеві. Вони поширені в тропічних, субтропічних і помірних морях північної і південної півкулі, а також в арктичних водах. Харчове значення і смакові властивості окремих видів оселедцевих дуже різні. Вони залежать як від виду, так і від сезону і району лову, розміру риби, а також від способу її обробки. Найбільш цінуються в уловах і продажі - океанічний оселедець (атлантичний і тихоокеанський). Найбільш угодованими ці риби бувають у другій половині року, восени і взимку, коли їх жирність перевищує 20 відсотків. Оселедець - дуже поживний продук, що сприяє кращому функціонуванню кровоносної, нервової і травної системи людини. У м'ясі її міститься 16-19 % білка , до 25 % жиру, вітаміни А і D, велику кількість B1, B2 і B12. Основний і самий популярний спосіб обробки оселедців - слабкий посол, при якому у більшості оселедцевих відбувається складний процес дозрівання, в результаті якого тканини риби розм'якшуються, утворюється той своєрідний букет оселедця. Тому жирний слабосолений, копчений і маринований оселедець відносять до чудового закусочного продукту. Під час посолу оселедця можуть додаватися прянощі, лавровий лист, чорний перець, запашний перець, кардамон, гвоздика, насіння гірчиці. Особливо хороший оселедець баночного засолу, тому- то вона готується відразу на суднах, безпосередньо в районах промислу зі свіжого і жирного сирцю.