Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
Оселедець філе в олії Форелька Глибина 200г

Оселедець філе в олії Форелька Глибина 200г

Товари в корзині
Є в наявності в магазинах:
Країна виробник
Україна
Сайт виробника
: pleyady.com.ua
Додаткова інформація

Оселедець належить до найбільшої груп серед риб, що видобуваються у світі,що складають оселедцеві. Вони поширені в тропічних, субтропічних і помірних морях північної і південної півкулі, а також в арктичних водах. Харчове значення і смакові властивості окремих видів оселедцевих дуже різні. Вони залежать як від виду, так і від сезону і району лову, розміру риби, а також від способу її обробки. Найбільш цінуються в уловах і продажі - океанічний оселедець (атлантичний і тихоокеанський). Найбільш угодованими ці риби бувають у другій половині року, восени і взимку, коли їх жирність перевищує 20 відсотків. Оселедець - дуже поживний продук, що сприяє кращому функціонуванню кровоносної, нервової і травної системи людини. У м'ясі її міститься 16-19 % білка , до 25 % жиру, вітаміни А і D, велику кількість B1, B2 і B12. Основний і самий популярний спосіб обробки оселедців - слабкий посол, при якому у більшості оселедцевих відбувається складний процес дозрівання, в результаті якого тканини риби розм'якшуються, утворюється той своєрідний букет оселедця. Тому жирний слабосолений, копчений і маринований оселедець відносять до чудового закусочного продукту. Під час посолу оселедця можуть додаватися прянощі, лавровий лист, чорний перець, запашний перець, кардамон, гвоздика, насіння гірчиці. Особливо хороший оселедець баночного засолу, тому- то вона готується відразу на суднах, безпосередньо в районах промислу зі свіжого і жирного сирцю.

Назва форель носять кілька видів хижих риб, що належать до трьох родів: Шляхетний або Атлантичний лосось, Тихоокеанський і лосось, Голець з підродини Salmonidae входить до сімейства Лососевих. Форель - промислова риба, яку поряд з видобутком в природних умовах, часто розводять в штучних умовах. Її вирощують як у прісних водоймах (струмкова, озерна і райдужна форель, прохідна кумжа), так і в морських садках вздовж узбереж Норвегії, Чилі і Канади. Делікатесне м'ясо форелі дуже популярне в багатьох національних кухнях. Його колір варіюється від молочно - кремового до яскраво -червоного, а чудовий смак і аромат йому додає міжм'язова прошарок жиру. З форелі виходять чудові перші страви - вуха і супи. Вона піддається всім видам кулінарної обробки: її тушкують, смажать і коптять, готують на пару, вугіллі і на рожні, відварюють і маринують, фарширують горіхами та фруктами, запікають цілком. З свіжої сирої риби готується знамените японське суші.

Схожі товари:
Оселедець філе-шматочки в олії 200г
Оселедець філе-шматочки в олії 200г
Товару немає в наявності
Оселедець Aro в олії 200г
Оселедець Aro в олії 200г
Товару немає в наявності
Оселедець Aro в олії з травами 200г
Оселедець Aro в олії з травами 200г
Товару немає в наявності
Товари, які зараз переглядають інші користувачі:
ЕКО ПРОВАНСЬКІ ТРАВИ  6Г - 5
ЕКО ПРОВАНСЬКІ ТРАВИ 6Г - 5
Товару немає в наявності
Мастика Alteco холодна сварка 50г
Мастика Alteco холодна сварка 50г
Товару немає в наявності
Томати Гурман мариновані 1кг
Томати Гурман мариновані 1кг
Товару немає в наявності
Ананас Dario шматочки в сиропi 580мл
Ананас Dario шматочки в сиропi 580мл
Товару немає в наявності