Мигдаль Hazelnuts у молочному шоколаді 90г
Калорійність
535.00ккалБілки
12.00гВуглеводи
46.00гЖири
35.00г
Країна виробникЛитва
|
Торгова маркаHazelnuts
|
Інгредієнти
- Шоколад молочний (44%), (цукор, какао-масло, молоко незбиране сухе, какао терте, емульгатор соєвий лецитин, натуральний ароматизатор ванілі), ядра горіха мигдалю (41%), цукор, какао-порошок зі зниженим вмістом жиру, сироп глюкозний, крохмаль картопляний модифікований, олії рослинні рафіновані: пальмова, кокосова, глазуруючий агент: шеллак.
Додаткова інформація
Мигдаль - плід мигдалевого дерева Amygdalus соттішз. У дикому вигляді росте в Середній Азії, Ірані, Туреччині, на Балканах. У сучасній кулінарії використовують солодкий і гіркий види мигдалю. Солодкий мигдаль вирощують в Іспанії, Каліфорнії, Йорданії, саме горіхи з цих країн користуються великим попитом на європейському ринку. Солодкий мигдаль вживають у їжу в свіжому, солоному і обжаренном вигляді. Солоний і обсмажений солодкий мигдаль в більшості країн світу вважається кращою закускою до коктейлів, пива. Дуже важливе місце відводиться мигдалю в кондитерському виробництві, з нього виготовляють марципан - солодку тістоподібну масу, з якої формують різноманітні фігури і прикраси для кондитерських виробів; а також нугу. Гіркий мигдаль в необробленому (необсмаженому) вигляді не можна використовувати в кулінарних цілях, оскільки він містить деяку кількість синильної кислоти. Але і готовий до вживання гіркий мигдаль слід використовувати в дуже малих кількостях. Велика частина гіркого мигдалю йде на виготовлення мигдалевого масла, досить дорогого кулінарного продукту.