(044) 232-9925 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Рус Укр Eng
Zakaz.ua Recipes › Суп из цукини с томатной приправой
Суп из цукини с томатной приправой

Суп из цукини с томатной приправой

Суп из цукини с томатной приправой может смело претендовать на звание самого любимого в вашем семейном меню. Блюдо может похвастаться и наличием полезных овощей, и куриным бульоном, который утолит голод, и интересными приправами. Оливковое масло, которое следует добавлять в суп, дарит блюду очень нежный вкус. А семена фенхеля делают его таким ароматным, что проходящие под окнами люди будут поневоле принюхиваться. Пряное ароматное блюдо понравится и тем, кто соблюдает диету, так как оно низкокалорийное. И еще один плюс – вам не нужно тратить на него много времени, ведь весь процесс приготовления в целом занимает 35 минут.

servings 4
cooking time 35 min

  1. 1. Оливковое масло — 2 ст.л.
  2. 2. Нарезанный свежый укроп — 2 ст
  3. 3. Цукини (нарезанные кубиками) — 1 чашка
  4. 4. Лук(нарезанный) — 1 чашка
  5. 5. Семена фенхеля — 1/4 ч.л.
  6. 6. Куриный бульон (с низким содержанием соли) — 2 чашки
  7. 7. Помидоры черри (нарезанные) — 3/4 ст
You can buy the ingredients for this recipe in these stores:

Stages of cooking

  1. Разогреть 1.5 столовой ложки оливкового масла в кастрюле на среднем огне. Добавить нарезанный укроп, цукини, лук, семена фенхеля и обжаривать от 4 до 5 минут.

  2. Добавить бульон, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить, пока овощи не станут мягкими, около 15 минут. Смешать все в блендере до однородной массы, вернуть в кастрюлю. Приправить по вкусу солью и перцем.

  3. Тем временем, нагреть в сковороде оставшееся (1/2 столовой ложки)  оливковое масло на среднем огне. Добавить помидоры и обжарить около 1-2 минут. Снять с огня. Добавить 1 столовую ложку рубленого укропа, добавить соль и перец.

  4. Перед подачей на стол, добавить в суп обжаренные помидоры.