0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Укр Рус Eng
recipes
Zakaz.ua › Recipes › літо › family holiday › осінь › Тефтельки в красном соусе с болгарским перцем
Тефтельки в красном соусе с болгарским перцем

Тефтельки в красном соусе с болгарским перцем

Обычно тефтельки ассоциируются у нас с супами. Очень часто вместо мяса в первое горячее блюдо кладут именно тефтели. Но мы предлагаем вам разнообразить свой рацион, приготовив тефтели под соусом. Ведь именно соус играет очень значимую роль в этом блюде. Он делает тефтели очень мягкими и хорошо их дополняет. При чем соус этот очень прост в приготовлении, но ведь не зря существует пословица: "Все гениальное - просто". Такое блюдо вместе с любым гарниром - это легкий и быстрый ужин, который порадует вас и ваших родных, которые, уж не сомневайтесь, будут просить у вас добавки. А что может быть лучше довольных и радостных родных?

servings 10
cooking time 50 min

  1. 1. Говядина — 500 г.
  2. 2. Свинина — 500 г.
  3. 3. Морковь — 1 шт.
  4. 4. Кабачок — 1 шт.
  5. 5. Молоко — 150 мл.
  6. 6. Горчица — 1 ч. л.
  7. 7. Лук — 1 шт.
  8. 8. Белий хлеб — 3 кусочка
  9. 9. Соль — по вкусу
  10. 10. Перец — по вкусу
  11. 11. Болгарский перец — 1 шт.
  12. 12. Лук-порей — 2 шт.
  13. 13. Чеснок — 3 зуб.
  14. 14. Томат — 2 шт.
  15. 15. Вода или овощной бульон — 50 мл.
  16. 16. Тимьян — веточка
You can buy the ingredients for this recipe in these stores:
  • NOVUS Rivne Gagarina, 26
  • NOVUS European Union Ave, 47
  • NOVUS Osokor Zdolbunivska 7Г
  • Auchan Kyiv Lugova 12
  • METRO Zhytomyr Nezalezhnosti Ave 55B
  • Biotus Kyiv
  • Tavria V Odesa
  • METRO Lviv G Washington 8
  • METRO Chernivtsi
  • Ultramarket Podol Kyiv
  • METRO Poltava
  • METRO Ivano-Frankivsk
  • METRO Kryvyy Rig
  • METRO Vinnytsia Khmelnytskе Highway 1 0,5km
  • Tavria V Kharkiv
  • Auchan Lviv Sokilnyky, Stryiska 30
  • Auchan Dnipro Nyzhniodniprovs'ka 17
  • Auchan Pochaina
  • Cosmos Odesa Akademichna 28
  • Auchan, Velyka Kiltceva 4
  • Auchan Kiev Academic Glushkov 13B
  • Auchan Kyiv Bilychi
  • Tavria V Ivano-Frankivsk
  • EkoMarket Radunska
  • MEGAMARKET Podol Kyiv
  • EkoMarket Kiev Ohiienka, 15A
  • Ultramarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • Ultramarket Surykova
  • Za Raz Surykova
  • AlcoHub Surykova
  • Megamarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • MEGAMARKET Surykova
  • METRO Kyiv Kiltseva 1V
  • METRO Kharkiv Haharina - Haharina Avenue 187/1
  • METRO Odesa Aeroportіvska 29
  • EkoMarket Vinnytsia, Kotsyubyns'koho Ave, 70
  • METRO Rivne
  • METRO Kyiv Troieschyna
  • METRO Zaporizhzhia Orikhivskе Highway 7А
  • Master Zoo Kyiv
  • Auchan Chernivtsi Khotyns'ka, 43
  • Auchan Zhytomyr Kievskaya, 77
  • Auchan Kiev Hnata Khotkevycha, 1Б
  • METRO Dnipro (Zaporiz'ke Hwy, 63)
  • Auchan Odesa
  • Auchan Kyiv Antonovycha 176
  • Auchan Rive Gauche Zdolbunivs'ka 17
  • WineTime Kyiv Bazhana 1e
  • Winetime Ivano-Frankivsk
  • WineTime Lviv
  • WineTime Dnipro
  • Cosmos Kyiv Honore de Balzac 2A
  • Auchan Kyiv Sim'i Sosninykh, 17
  • METRO Kiev Grigorenko

Stages of cooking

  1. Свинину и говядину пропустить через мясорубку, также морковь, лук и очищенный кабачок.

  2. Хлеб залить молоком, дать пропитаться и не отжимая добавить в фарш. Добавить горчицу, посолить и поперчить.

  3. Сформировать тефтельки, обвалять в муке и обжарить на масле с обеих сторон до румяной корочки.

  4. Для соуса нужно очистить перец от семян и шкурки. Очистить от кожицы помидор.

  5. Белую часть лука-порея нарезать небольшими кусочками.

  6. Ингредиенты для соуса взбить в блендере до однородности, добавить бульон, тимьян и опять взбить. Посолить, поперчить соус.

  7. Залить тефтельки соусом и томить 5-10 минут на среднем огне.