0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Укр Рус Eng
recipes
Zakaz.ua › Recipes › обід › vegetables › dinner › Оладьи из брокколи с сыром
Оладьи из брокколи с сыром

Оладьи из брокколи с сыром

Оладьи представляют собой лепешки, приготовленные на основе теста с консистенцией густой сметаны и обжаренные с двух сторон. Основные ингредиенты для приготовления оладий - это жидкий компонент (молочные продукты или вода), яйца и мука. Оладьи можно приготовить на дрожжевом тесте, а можно использовать соду. Кроме этого, оладьи бывают мясными, крупяными, фруктовыми. В последнее время популярными становятся оладушки с овощными ингредиентами: картофелем, кабачками, фасолью, капустой, горохом, морковью. Так ингредиентом, задающим тон в предложенном рецепте, является брокколи. Белки, содержащиеся в этом виде капусты, очень питательны. А по незаменимым аминокислотам брокколи конкурирует с говядиной.

servings 4
cooking time 20 min

  1. 1. Капуста брокколи — 250 г
  2. 2. Мука пшеничная — 70 г
  3. 3. Яйцо куриное — 1 шт.
  4. 4. Сыр пармезан — 30 г
  5. 5. Смесь перцев — по вкусу
  6. 6. Соль — по вкусу
You can buy the ingredients for this recipe in these stores:
  • NOVUS Rivne Gagarina, 26
  • NOVUS European Union Ave, 47
  • NOVUS Osokor Zdolbunivska 7Г
  • Auchan Kyiv Lugova 12
  • METRO Zhytomyr Nezalezhnosti Ave 55B
  • Biotus Kyiv
  • Tavria V Odesa
  • METRO Lviv G Washington 8
  • METRO Chernivtsi
  • Ultramarket Podol Kyiv
  • METRO Poltava
  • METRO Ivano-Frankivsk
  • METRO Kryvyy Rig
  • METRO Vinnytsia Khmelnytskе Highway 1 0,5km
  • Tavria V Kharkiv
  • Auchan Lviv Sokilnyky, Stryiska 30
  • Auchan Dnipro Nyzhniodniprovs'ka 17
  • Auchan Pochaina
  • Cosmos Odesa Akademichna 28
  • Auchan, Velyka Kiltceva 4
  • Auchan Kiev Academic Glushkov 13B
  • Auchan Kyiv Bilychi
  • Tavria V Ivano-Frankivsk
  • EkoMarket Radunska
  • MEGAMARKET Podol Kyiv
  • EkoMarket Kiev Ohiienka, 15A
  • Ultramarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • Ultramarket Surykova
  • Za Raz Surykova
  • AlcoHub Surykova
  • Megamarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • MEGAMARKET Surykova
  • METRO Kyiv Kiltseva 1V
  • METRO Kharkiv Haharina - Haharina Avenue 187/1
  • METRO Odesa Aeroportіvska 29
  • EkoMarket Vinnytsia, Kotsyubyns'koho Ave, 70
  • METRO Rivne
  • METRO Kyiv Troieschyna
  • METRO Zaporizhzhia Orikhivskе Highway 7А
  • Master Zoo Kyiv
  • Auchan Chernivtsi Khotyns'ka, 43
  • Auchan Zhytomyr Kievskaya, 77
  • Auchan Kiev Hnata Khotkevycha, 1Б
  • METRO Dnipro (Zaporiz'ke Hwy, 63)
  • Auchan Odesa
  • Auchan Kyiv Antonovycha 176
  • Auchan Rive Gauche Zdolbunivs'ka 17
  • WineTime Kyiv Bazhana 1e
  • Winetime Ivano-Frankivsk
  • WineTime Lviv
  • WineTime Dnipro
  • Cosmos Kyiv Honore de Balzac 2A
  • Auchan Kyiv Sim'i Sosninykh, 17
  • METRO Kiev Grigorenko

Stages of cooking

  1. Брокколи помыть и разобрать на соцветия. Положить их в кипящую подсоленную воду и варить около 10 минут. Затем слить воду и откинуть на дуршлаг. Измельчить брокколи блендером до состояния пюре.

  2. Яйца взбить и по чуть-чуть добавлять в них просеянную муку, хорошо размешивая. Добавить соль, перец и подмешать к пюре из брокколи. На сковороде разогреть растительное масло. Выкладывать столовой ложкой оладьи и жарить по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Подавать посыпав сыром, можно со сметаной или натуральным йогуртом.