0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Укр Рус Eng
recipes
Zakaz.ua › Recipes › vegetables › європейська › сімейне свято › м'ясо › Мясные шарики с начинкой из фасоли и лука
Мясные шарики с начинкой из фасоли и лука

Мясные шарики с начинкой из фасоли и лука

Даже тем, кто не любит фасоль, эти мясные шарики с начинкой должны понравиться. Фасоль входит в первую десятку здоровых и полезных продуктов для организма человека. Самое важное в полезности этого продукта, это правильное его приготовление. Проваривать фасоль необходимо не меньше 1,5 часов. Для приготовления блюда вместо отварной можно использовать консервированную фасоль. Форму нужно обязательно хорошо промазать руками или кисточкой. Как только форму наполнили томатом, то сверху укладывают веточки размарина. Мясо обязательно должно хорошо протушиться. На гарнир идеально подойдет рис или картофель. При подаче можно полить гарнир и шарики соусом, в котором они тушились.

servings 6
cooking time 50 min

  1. 1. Мясной фарш — 500 г.
  2. 2. Помидоры — 700 г.
  3. 3. Лук репчатый — 150 г.
  4. 4. Фасоль — 100 г.
  5. 5. Зелень — по вкусу
  6. 6. Соль — по вкусу
  7. 7. Черный молотый перец — по вкусу
  8. 8. Растительное масло — по вкусу
  9. 9. Яйцо — 1 шт.
You can buy the ingredients for this recipe in these stores:
  • NOVUS Rivne Gagarina, 26
  • NOVUS European Union Ave, 47
  • NOVUS Osokor Zdolbunivska 7Г
  • Auchan Kyiv Lugova 12
  • METRO Zhytomyr Nezalezhnosti Ave 55B
  • Biotus Kyiv
  • Tavria V Odesa
  • METRO Lviv G Washington 8
  • METRO Chernivtsi
  • Ultramarket Podol Kyiv
  • METRO Poltava
  • METRO Ivano-Frankivsk
  • METRO Kryvyy Rig
  • METRO Vinnytsia Khmelnytskе Highway 1 0,5km
  • Tavria V Kharkiv
  • Auchan Lviv Sokilnyky, Stryiska 30
  • Auchan Dnipro Nyzhniodniprovs'ka 17
  • Auchan Pochaina
  • Cosmos Odesa Akademichna 28
  • Auchan, Velyka Kiltceva 4
  • Auchan Kiev Academic Glushkov 13B
  • Auchan Kyiv Bilychi
  • Tavria V Ivano-Frankivsk
  • EkoMarket Radunska
  • MEGAMARKET Podol Kyiv
  • EkoMarket Kiev Ohiienka, 15A
  • Ultramarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • Ultramarket Surykova
  • Za Raz Surykova
  • AlcoHub Surykova
  • Megamarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • MEGAMARKET Surykova
  • METRO Kyiv Kiltseva 1V
  • METRO Kharkiv Haharina - Haharina Avenue 187/1
  • METRO Odesa Aeroportіvska 29
  • EkoMarket Vinnytsia, Kotsyubyns'koho Ave, 70
  • METRO Rivne
  • METRO Kyiv Troieschyna
  • METRO Zaporizhzhia Orikhivskе Highway 7А
  • Master Zoo Kyiv
  • Auchan Chernivtsi Khotyns'ka, 43
  • Auchan Zhytomyr Kievskaya, 77
  • Auchan Kiev Hnata Khotkevycha, 1Б
  • METRO Dnipro (Zaporiz'ke Hwy, 63)
  • Auchan Odesa
  • Auchan Kyiv Antonovycha 176
  • Auchan Rive Gauche Zdolbunivs'ka 17
  • WineTime Kyiv Bazhana 1e
  • Winetime Ivano-Frankivsk
  • WineTime Lviv
  • WineTime Dnipro
  • Cosmos Kyiv Honore de Balzac 2A
  • Auchan Kyiv Sim'i Sosninykh, 17
  • METRO Kiev Grigorenko

Stages of cooking

  1. Замочить фасоль в холодной воде на 3-4 часа.

  2. Затем отварить фасоль до готовности. Когда фасоль будет готова, ее остудить и перемолоть в блендере.

  3. Лук очистить от шелухи и мелко нарезать. Затем обжарить его на растительном масле на сковороде до золотистого цвета.

  4. Смешать перемолотую фасоль и лук, посолить и поперчить по вкусу.

  5. С помидоров снять кожуру и перебить их в блендере.

  6. Фарш хорошо размять, добавить в него яйцо, соль, перец и перемешать.

  7. После чего, сформировать из фарша несколько лепешек.

  8. На каждую лепешку выложить небольшую порцию луково-фасолевой смеси и скатать лепешки в небольшие шарики.

  9. Шарики из фарша выложить в форму для запекания, в один или два слоя.

  10. Сверху залить томатной смесью из блендера так, чтобы она покрывала всю поверхность шариков. Можно добавить воду, если томатной смеси не хватает.

  11. Сверху выложить листочки зелени и поставить форму в духовку (крышкой не накрывать). Запекать при температуре 180°С в течении 40-50 минут.