(044) 232-9925 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Рус Укр Eng
Zakaz.ua Recipes › Кавказская аджика
Кавказская аджика

Кавказская аджика

Кавказ славится своей пряной, вкусной и невероятно острой кухней. Кавказ иногда ассоциируется с горами и горячими, знойными джигитами. Представляем вашему вниманию рецепт кавказской аджики. Именно кавказской, такой же горячей и острой, как эти люди, населяющие территорию Кавказа. Вкус аджики своей остротой взрывает кровь и заставляет ее кипеть от бушующих страстей. Всегда можно провести аналогию между нравами людей и их кулинарными предпочтениями. Кавказская аджика - это вкус горячей крови, крутого кавказского нрава, брутальности, жгучести и знойности этих самобытных народов, суровых обычаев и нравов. Если вы любите острые продукты вам точно стоит приготовить эту аджику. Она прекрасно подходит к мясу.

servings 4
cooking time 45 min

  1. 1. Перец острый — 700 г.
  2. 2. Перец сладкий — 4 шт.
  3. 3. Чеснок — 4 шт.
  4. 4. Соль — 2,5 ч. л.
  5. 5. Томатная паста — 2 ч. л.
  6. 6. Масло подсолнечное — 2 ч. л.
  7. 7. Уксус — 2 ч. л.
  8. 8. Зелень — по вкусу
  9. 9. Пряности — по вкусу
You can buy the ingredients for this recipe in these stores:

Stages of cooking

  1. Острый перец разрезать вдоль, удалить семена.

  2. Острый перец со сладким прокрутить на мясорубке, добавить томатную пасту, подсолнечное масло, уксус. Поставить кастрюлю со смесью на огонь, довести до кипения, дать остыть. Добавить мелко нарезанную зелень и чеснок. Перекрутить. Добавить соль.

  3. Хранить готовую аджику в холодильнике.