(044) 232-9925 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Рус Укр Eng
recipes
Zakaz.ua › Recipes › Пасхальный цветок
Пасхальный цветок

Пасхальный цветок

Существует много рецептов Пасхальных куличей, они делаются с разными начинками. Но вот действительное новое - это "Пасхальный цветок". Особый вкус придают изюм и цукаты, которые заворачиваются в тесто, как в рулет. В этом одна из особенностей "Пасхального цветка". Если вы хотите увидеть действительно что-то новое на своем праздничном столе, хотите приятно удивить своих родных сладким столом, тогда вам стоит попробовать сделать это блюдо. "Пасхальный цветок" может послужить главным блюдом сладкого пасхального стола.

servings 1
cooking time 120 min

  1. 1. Молоко — 200 мл.
  2. 2. Яйца — 2 шт.
  3. 3. Масло растительное — 50 мл.
  4. 4. Масло сливочное — 70 г.
  5. 5. Сахар — 1 стакан
  6. 6. Соль — щепотка
  7. 7. Мука — 5 стаканов
  8. 8. Дрожжи — 40 г.
  9. 9. Изюм — 60 г.
  10. 10. Цукаты — 30 г.
  11. 11. Корица — 2 ч. л.
  12. 12. Сахарная пудра — 2 ст. л.
  13. 13. Апельсиновый сок — 2 ч. л.
You can buy the ingredients for this recipe in these stores:
  • NOVUS Kyiv Livoberezhna
  • NOVUS Pravdy Ave, 47
  • NOVUS Osokor Zdolbunivska 7Г
  • NOVUS Mykolaiv Kosmonavtiv 83A
  • Auchan Kyiv Lugova 12
  • METRO Mariupol Zaporizke shose, 4
  • METRO Lviv G Washington 8
  • METRO Chernivtsi
  • METRO Poltava
  • METRO Ivano-Frankivsk
  • METRO Kryvyy Rig
  • METRO Vinnytsia Khmelnytskе Highway 1 0,5km
  • EkoMarket Kyiv Zakrevs'koho 12
  • METRO Mykolaiv
  • Auchan Lviv Stryiska 30
  • Auchan Dnipro Nyzhniodniprovs'ka 17
  • Auchan Kharkiv Heroiv Pratsi 7
  • Auchan S.Bandera Avenue 15A
  • Auchan Kyiv Sim'i Sosninykh, 17
  • Auchan, Velyka Kiltceva 4
  • Auchan Kiev Academic Glushkov 13B
  • Auchan Kyiv Bilychi
  • METRO Kharkiv Kiltsevyi shlyax 8
  • Tavria V Kharkiv
  • Auchan Chernivtsi Khotyns'ka, 43
  • CityMarket Hostomel Chkalova, 1
  • METRO Kyiv Troieschyna
  • Megamarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • Megamarket Kyiv Surykova 3
  • METRO Dnipro (Zaporiz'ke Hwy, 63)
  • METRO Zhytomyr Nezalezhnosti Ave 55B
  • METRO Odesa Aeroportіvska 29
  • EkoMarket Vinnytsia, Kotsyubyns'koho Ave, 70
  • METRO Rivne
  • EkoMarket Kiev Zhylianska, 107
  • METRO Zaporizhzhia Orikhivskе Highway 7А
  • Auchan Kiev Hnata Khotkevycha, 1Б
  • Auchan Zaporizhzhia
  • Auchan Odesa
  • Auchan Kyiv Antonovycha 176
  • Auchan Rive Gauche Zdolbunivs'ka 17
  • METRO Kyiv Kiltseva 1V
  • EkoMarket Boryspil Kyivskyi shliakh, 2/14
  • METRO Kiev Grigorenko

Stages of cooking

  1. Приготовить сдобное опарное тесто на дрожжах.

  2. Промыть изюм, просушить. Нарезать цукаты кусочками. Растопить сливочное масло, остудить. Готовое тесто раскатать пластом полусантиметровой толщины, смазать 2 столовыми ложками сливочного масла. Высыпать на тесто изюм, цукаты, распределить равномерным слоем, присыпать обычным и ванильным сахаром (можно и корицей).

  3. Свернуть тесто с начинкой в рулет. Положить рулет на противень, смазанный маслом, свернуть в виде кольца. Края рулета обмазать белком, соединить друг с другом, прочно сцепив.

  4. Ножницами проделать небольшие надрезы по всему рулету. Пусть подойдет в теплом месте. Проверить через 20 минут, заложить в духовку. Выпекать 25 минут при температуре 180°C градусов. Прикрыть верх рулета фольгой, чтобы не подгорел, и пропечь остальную часть.

  5. Вытащить рулет и оставить под полотенцем. Сделать апельсиновую глазурь, добавляя небольшими порциями сок апельсина в сахарную пудру. Полить глазурью рулет, и пока она не остыла, украсить изюмом, орехами, цукатами.