0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Укр Рус Eng
recipes
Zakaz.ua › Recipes › family holiday › russian › випічка › autumn › Тыквенный рулет с сырной начинкой
Тыквенный рулет с сырной начинкой

Тыквенный рулет с сырной начинкой

Мало кто знает, что тыква прекрасно сочетается с сырами. Блюда, имеющие в своем составе эти два ингредиента, получаются гармоничными по вкусу и ароматными. Предложенное блюдо - интересный вариант рулетика. Нежный сливочный крем с орехами пропитывает тыквенный корж, подчеркивая его вкус. Сливочный сыр и маргарин нужно выложить из холодильника заранее и дать им подтаять. Орехи можете добавлять любые на Ваше усмотрение (кешью, миндаль, фундук, грецкие). Неровности полученного рулета аккуратно срежьте острым ножом. Можно присыпать блюдо оставшейся сахарной пудрой. Перед подачей нарежьте рулет на порционные кусочки. Тыквенный рулет можно хранить в морозилке до четырех месяцев.

servings 4
cooking time 90 min

  1. 1. Сахар — 2 ст. л.
  2. 2. Яйцо куриное — 1 шт.
  3. 3. Тыква — 150 г.
  4. 4. Сода — по вкусу
  5. 5. Соль — по вкусу
  6. 6. Корица молотая — по вкусу
  7. 7. Сахарная пудра — по вкусу
  8. 8. Сыр сливочный — 3,5 ст. л.
  9. 9. Маргарин — 1 ч. л.
  10. 10. Орехи — 1 ст. л.
  11. 11. Мука пшеничная — 2,5 ст. л.
You can buy the ingredients for this recipe in these stores:
  • NOVUS Rivne Gagarina, 26
  • NOVUS European Union Ave, 47
  • NOVUS Osokor Zdolbunivska 7Г
  • Auchan Kyiv Lugova 12
  • METRO Zhytomyr Nezalezhnosti Ave 55B
  • Biotus Kyiv
  • Tavria V Odesa
  • METRO Lviv G Washington 8
  • METRO Chernivtsi
  • Ultramarket Podol Kyiv
  • METRO Poltava
  • METRO Ivano-Frankivsk
  • METRO Kryvyy Rig
  • METRO Vinnytsia Khmelnytskе Highway 1 0,5km
  • Tavria V Kharkiv
  • Auchan Lviv Sokilnyky, Stryiska 30
  • Auchan Dnipro Nyzhniodniprovs'ka 17
  • Auchan Pochaina
  • Cosmos Odesa Akademichna 28
  • Auchan, Velyka Kiltceva 4
  • Auchan Kiev Academic Glushkov 13B
  • Auchan Kyiv Bilychi
  • Tavria V Ivano-Frankivsk
  • EkoMarket Radunska
  • MEGAMARKET Podol Kyiv
  • EkoMarket Kiev Ohiienka, 15A
  • Ultramarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • Ultramarket Surykova
  • Za Raz Surykova
  • AlcoHub Surykova
  • Megamarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • MEGAMARKET Surykova
  • METRO Kyiv Kiltseva 1V
  • METRO Kharkiv Haharina - Haharina Avenue 187/1
  • METRO Odesa Aeroportіvska 29
  • EkoMarket Vinnytsia, Kotsyubyns'koho Ave, 70
  • METRO Rivne
  • METRO Kyiv Troieschyna
  • METRO Zaporizhzhia Orikhivskе Highway 7А
  • Master Zoo Kyiv
  • Auchan Chernivtsi Khotyns'ka, 43
  • Auchan Zhytomyr Kievskaya, 77
  • Auchan Kiev Hnata Khotkevycha, 1Б
  • METRO Dnipro (Zaporiz'ke Hwy, 63)
  • Auchan Odesa
  • Auchan Kyiv Antonovycha 176
  • Auchan Rive Gauche Zdolbunivs'ka 17
  • WineTime Kyiv Bazhana 1e
  • Winetime Ivano-Frankivsk
  • WineTime Lviv
  • WineTime Dnipro
  • Cosmos Kyiv Honore de Balzac 2A
  • Auchan Kyiv Sim'i Sosninykh, 17
  • METRO Kiev Grigorenko

Stages of cooking

  1. Смешать в миске сахар и яйца, взбить миксером смесь, постепенно добавлять 50 г. нарезанной на маленькие кусочки очищенной тыквы.

  2. Добавить в смесь муку, соль, соду, корицу, тщательно перемешать до однородной массы.

  3. Застелить пищевой бумагой противень для выпекания, смазать маслом, выложить тесто на противень, поставить в духовку на 15 минут, при температуре 175ºС.

  4. Вытащить корж теста из духовки, присыпать сахарной пудрой, перевернуть на другую сторону, положив на полотенце. Удалить бумагу с коржа. Присыпать пудрой, снова перевернуть. Скатать корж в рулет вместе с полотенцем. Положить в холодильник на 1 час, после чего на 15 минут в морозильную камеру.

  5. Смешать в миске сливочный сыр и маргарин, добавить измельченные орехи, варенную тыкву, измельченную в блендере до состояния пюре, сахар и сахарную пудру.

  6. Вытащить корж, развернуть его, смазать кремом, снова скрутить в рулет. Хранить в холодильнике.