(044) 232-9925 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Рус Укр Eng
Zakaz.ua Recipes › Котлеты из вареной рыбы с картофелем
Котлеты из вареной рыбы с картофелем

Котлеты из вареной рыбы с картофелем

Простые в приготовлении аппетитные котлетки из вареной рыбы с картофелем станут достойной альтернативой тяжелым для желудка надоедливым котлетам из мясного фарша. Специалисты по питанию рекомендуют включить в свой рацион это полезное блюдо и употреблять его как минимум два раза в неделю. Из большого разнообразия присутствующей на прилавках магазина рыбы лучше всего использовать филе белой морской рыбы (в ней меньше костей), такой как минтай, хек, треска, палтус, камбала. В каждом из вариантов котлетки получаются пышные, воздушные, сочные с хрустящей корочкой. Вместо сырого картофеля, натертого на терке, можете добавить в котлеты пюре из отварного картофеля.

servings 8
cooking time 40 min

  1. 1. Рыба — 900 г
  2. 2. Лук — 120 г
  3. 3. Картофель — 120 г
  4. 4. Зелень — по вкусу
  5. 5. Яйцо куриное — 1 шт.
You can buy the ingredients for this recipe in these stores:

Stages of cooking

  1. Полностью разморозить рыбу (если она замороженная), помыть, отделить мясо от костей. Мякоть рыбы отварить в течении 10 минут в подсоленной воде. По истечению времени слить воду, а рыбу охладить. Лук очистить от шелухи и мелко нарезать.

  2. Картофель помыть, очистить и натереть на мелкой терке. Зелень помыть, просушить и измельчить. К рыбе добавить лук, картофель, зелень, яйцо. Добавить соль, перец и аккуратно перемешать.

  3. Из полученной массы сформировать приплюснутые шарики. Обвалять котлетки в муке и поджарить на разогретой сковороде. Подавать с любым гарниром или салатом.