0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Укр Рус Eng
recipes
Zakaz.ua › Recipes › духовка › європейська › фрукти › Пирог с клюквой и яблоками
Пирог с клюквой и яблоками

Пирог с клюквой и яблоками

Каким мягким, ароматным и нежным получается тесто у этого пирога, рассказать в двух словах просто невозможно - обязательно приготовьте его, если вам захотелось чего-то вкусненького к семейному чаепитию, и попробуйте сами. Мы лишь скажем, что ягоды клюквы придают этому необычному пирогу очень оригинальный вид, а когда они лопаются на языке - ещё и приятную кислинку. А яблочки, аккуратно разложенные сверху в виде цветков, добавляют пирогу и красоты, и сочности.

servings 6
cooking time 100 min

  1. 1. Яйца — 6 шт.
  2. 2. Сливочное масло — 150 г + ещё немного для смазывания формы
  3. 3. Сахар — 140 г
  4. 4. Ванильный сахар — 1 ст.л.
  5. 5. Пшеничная мука — 1,5 - 2 стакана
  6. 6. Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
  7. 7. Яблоки — 2 шт.
  8. 8. Клюква — 150 г
You can buy the ingredients for this recipe in these stores:
  • NOVUS Rivne Gagarina, 26
  • NOVUS European Union Ave, 47
  • NOVUS Osokor Zdolbunivska 7Г
  • Auchan Kyiv Lugova 12
  • METRO Zhytomyr Nezalezhnosti Ave 55B
  • Biotus Kyiv
  • Tavria V Odesa
  • METRO Lviv G Washington 8
  • METRO Chernivtsi
  • Ultramarket Podol Kyiv
  • METRO Poltava
  • METRO Ivano-Frankivsk
  • METRO Kryvyy Rig
  • METRO Vinnytsia Khmelnytskе Highway 1 0,5km
  • Tavria V Kharkiv
  • Auchan Lviv Sokilnyky, Stryiska 30
  • Auchan Dnipro Nyzhniodniprovs'ka 17
  • Auchan Pochaina
  • Cosmos Odesa Akademichna 28
  • Auchan, Velyka Kiltceva 4
  • Auchan Kiev Academic Glushkov 13B
  • Auchan Kyiv Bilychi
  • Tavria V Ivano-Frankivsk
  • EkoMarket Radunska
  • MEGAMARKET Podol Kyiv
  • EkoMarket Kiev Ohiienka, 15A
  • Ultramarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • Ultramarket Surykova
  • Za Raz Surykova
  • AlcoHub Surykova
  • Megamarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • MEGAMARKET Surykova
  • METRO Kyiv Kiltseva 1V
  • METRO Kharkiv Haharina - Haharina Avenue 187/1
  • METRO Odesa Aeroportіvska 29
  • EkoMarket Vinnytsia, Kotsyubyns'koho Ave, 70
  • METRO Rivne
  • METRO Kyiv Troieschyna
  • METRO Zaporizhzhia Orikhivskе Highway 7А
  • Master Zoo Kyiv
  • Auchan Chernivtsi Khotyns'ka, 43
  • Auchan Zhytomyr Kievskaya, 77
  • Auchan Kiev Hnata Khotkevycha, 1Б
  • METRO Dnipro (Zaporiz'ke Hwy, 63)
  • Auchan Odesa
  • Auchan Kyiv Antonovycha 176
  • Auchan Rive Gauche Zdolbunivs'ka 17
  • WineTime Kyiv Bazhana 1e
  • Winetime Ivano-Frankivsk
  • WineTime Lviv
  • WineTime Dnipro
  • Cosmos Kyiv Honore de Balzac 2A
  • Auchan Kyiv Sim'i Sosninykh, 17
  • METRO Kiev Grigorenko

Stages of cooking

  1. Клюкву промыть и обсушить. Если используется замороженная ягода, разморозить её и слить сок.

  2. Духовку разогреть до 180°C.

  3. Сливочное масло оставить при комнатной температуре до размягчения, затем взбить до пышности. Добавить сахар (2 ч.л. оставить) и ванильный сахар и ещё раз всё хорошо взбить.

  4. Вбить одно яйцо и перемешать. У остальных яиц отделить желтки от белков и желтки также добавить в тесто (белки не понадобятся).

  5. В эту же миску просеять муку (пару столовых ложек муки оставить) вместе с разрыхлителем и хорошо перемешать тесто до однородности.

  6. Клюкву обвалять в оставшейся муке. Добавить её в тесто и аккуратно перемешать, чтобы ягодки остались целыми.

  7. Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить тесто и равномерно распределить его.

  8. Яблоки очистить от кожуры (можно не очищать), удалить сердцевинку и нарезать их дольками.

  9. Выложить яблоки на пирог, слегка вдавливая их в тесто и формируя из них таким образом два цветочка. В серединку каждого можно положить по ягоде клюквы. Посыпать яблоки оставшимся сахаром.

  10. Выпекать пирог в разогретой духовке примерно 50-60 минут до золотистого цвета.