0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Укр Рус Eng
recipes
Zakaz.ua › Recipes › духовка › european › борошно › Кекс с кабачком и орехами
Кекс с кабачком и орехами

Кекс с кабачком и орехами

Вы когда-нибудь готовили кекс из кабачка? Попробуйте приготовить эту овощную выпечку. Кабачок - достаточно востребованный в кулинарии овощ, который является ингредиентом большого количества блюд. В предложенном рецепте кабачок выступает в непривычной для себя роли - основного ингредиента сладкого кекса. Тесто, в состав которого входит растительная клетчатка, полезно, у него приятная структура. Вместо фиников в этом рецепте можно использовать изюм или вяленый инжир. Проверить готовность выпечки удобно при помощи деревянной зубочистки. Кекс по этому рецепту получается пышным и мягким.

servings 4
cooking time 90 min

  1. 1. Мука — 300 г.
  2. 2. Разрыхлитель — 1 ч. л.
  3. 3. Корица — 1 ч. л.
  4. 4. Пищевая сода — 0,5 ч. л.
  5. 5. Коричневый сахар — 50 г.
  6. 6. Кабачок — 1 шт.
  7. 7. Финики без косточек — 100 г.
  8. 8. Грецкие орехи — 50 г.
  9. 9. Подсолнечное масло — по вкусу
  10. 10. Сливочное масло — по вкусу
  11. 11. Яйца — 2 шт.
  12. 12. Ваниль — 1 щепотка
  13. 13. Соль — 1 щепотка
You can buy the ingredients for this recipe in these stores:
  • NOVUS Osokor Zdolbunivska 7Г
  • NOVUS Rivne Gagarina, 26
  • NOVUS European Union Ave, 47
  • Auchan Kyiv Lugova 12
  • METRO Zhytomyr Nezalezhnosti Ave 55B
  • Biotus Kyiv
  • Tavria V Odesa
  • METRO Chernivtsi
  • Ultramarket Podol Kyiv
  • METRO Poltava
  • METRO Ivano-Frankivsk
  • METRO Kryvyy Rig
  • METRO Vinnytsia Khmelnytskе Highway 1 0,5km
  • Tavria V Kharkiv
  • Auchan Lviv Sokilnyky, Stryiska 30
  • Auchan Dnipro Nyzhniodniprovs'ka 17
  • Auchan Pochaina
  • Cosmos Odesa Akademichna 28
  • Auchan, Velyka Kiltceva 4
  • Auchan Kiev Academic Glushkov 13B
  • Auchan Kyiv Bilychi
  • Tavria V Ivano-Frankivsk
  • EkoMarket Radunska
  • MEGAMARKET Podol Kyiv
  • EkoMarket Kiev Ohiienka, 15A
  • Ultramarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • Ultramarket Surykova
  • Za Raz Surykova
  • AlcoHub Surykova
  • Megamarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • MEGAMARKET Surykova
  • METRO Kyiv Kiltseva 1V
  • METRO Kharkiv Haharina - Haharina Avenue 187/1
  • METRO Odesa Aeroportіvska 29
  • METRO Lviv G Washington 8
  • EkoMarket Vinnytsia, Kotsyubyns'koho Ave, 70
  • METRO Rivne
  • METRO Kyiv Troieschyna
  • METRO Zaporizhzhia Orikhivskе Highway 7А
  • Master Zoo Kyiv
  • Auchan Chernivtsi Khotyns'ka, 43
  • Auchan Zhytomyr Kievskaya, 77
  • Auchan Kiev Hnata Khotkevycha, 1Б
  • METRO Dnipro (Zaporiz'ke Hwy, 63)
  • Auchan Odesa
  • Auchan Kyiv Antonovycha 176
  • Auchan Rive Gauche Zdolbunivs'ka 17
  • WineTime Kyiv Bazhana 1e
  • Winetime Ivano-Frankivsk
  • WineTime Lviv
  • WineTime Dnipro
  • Cosmos Kyiv Honore de Balzac 2A
  • Auchan Kyiv Sim'i Sosninykh, 17
  • METRO Kiev Grigorenko

Stages of cooking

  1. Разогреть духовку до 180°С. Смазать сливочным маслом форму для выпечки и застелить бумагой для выпекания. Кабачок натереть на терке. Грецкие орехи и финики помолоть.

  2. Просеять муку в большую миску. Добавить разрыхлитель, соду, корицу и сахар, размешать.

  3. Добавить кабачок, орехи и финики. Хорошо перемешать.

  4. В маленькой миске соединить подсолнечное масло, яйца и ваниль, слегка взбить. Влить в мучную смесь и тщательно размешать. Вылить тесто в подготовленную форму.

  5. Запекать 50 минут. Оставить на 5 минут остывать в форме. Подавать, нарезав ломтиками, со сливочным маслом.