0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Укр Рус Eng
recipes
Zakaz.ua › Recipes › medium › medium › first meal › весна › Хлебный суп со шкварками
Хлебный суп со шкварками

Хлебный суп со шкварками

Вы до сих пор считаете, что из пива можно приготовить лишь маринад для шашлыка? Напрасно. Вашему вниманию хлебный суп со шкварками, приготовленный на пиве. Этот необычный суп позволит разнообразить ваше повседневное меню. А если Вы – любитель сала, то это блюдо Ваше на веки вечные. Не смотря на небольшое количество ингредиентов, используемых в супе, он просто пестрит изобилием ароматов и запахов. Сытный, наваристый, с ярко выраженным мясным вкусом, но при этом с легкой пивной горечью и сладкой ноткой от порея. Пиво лучше всего использовать живое светлое. По Вашему желанию в суп можно добавить картофель, нарезанный на крупные кусочки.

servings 5
cooking time 60 min

  1. 1. Пиво — 500 мл.
  2. 2. Сало — 100 г.
  3. 3. Лук репчатый — 1 шт.
  4. 4. Лук порей — 1 шт.
  5. 5. Белый хлеб — 200 г.
  6. 6. Мясной бульон — 1 л.
  7. 7. Соль — по вкусу
  8. 8. Черный молотый перец — по вкусу
You can buy the ingredients for this recipe in these stores:
  • NOVUS Rivne Gagarina, 26
  • NOVUS European Union Ave, 47
  • NOVUS Osokor Zdolbunivska 7Г
  • Auchan Kyiv Lugova 12
  • METRO Zhytomyr Nezalezhnosti Ave 55B
  • Biotus Kyiv
  • Tavria V Odesa
  • METRO Lviv G Washington 8
  • METRO Chernivtsi
  • Ultramarket Podol Kyiv
  • METRO Poltava
  • METRO Ivano-Frankivsk
  • METRO Kryvyy Rig
  • METRO Vinnytsia Khmelnytskе Highway 1 0,5km
  • Tavria V Kharkiv
  • Auchan Lviv Sokilnyky, Stryiska 30
  • Auchan Dnipro Nyzhniodniprovs'ka 17
  • Auchan Pochaina
  • Cosmos Odesa Akademichna 28
  • Auchan, Velyka Kiltceva 4
  • Auchan Kiev Academic Glushkov 13B
  • Auchan Kyiv Bilychi
  • Tavria V Ivano-Frankivsk
  • EkoMarket Radunska
  • MEGAMARKET Podol Kyiv
  • EkoMarket Kiev Ohiienka, 15A
  • Ultramarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • Ultramarket Surykova
  • Za Raz Surykova
  • AlcoHub Surykova
  • Megamarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • MEGAMARKET Surykova
  • METRO Kyiv Kiltseva 1V
  • METRO Kharkiv Haharina - Haharina Avenue 187/1
  • METRO Odesa Aeroportіvska 29
  • EkoMarket Vinnytsia, Kotsyubyns'koho Ave, 70
  • METRO Rivne
  • METRO Kyiv Troieschyna
  • METRO Zaporizhzhia Orikhivskе Highway 7А
  • Master Zoo Kyiv
  • Auchan Chernivtsi Khotyns'ka, 43
  • Auchan Zhytomyr Kievskaya, 77
  • Auchan Kiev Hnata Khotkevycha, 1Б
  • METRO Dnipro (Zaporiz'ke Hwy, 63)
  • Auchan Odesa
  • Auchan Kyiv Antonovycha 176
  • Auchan Rive Gauche Zdolbunivs'ka 17
  • WineTime Kyiv Bazhana 1e
  • Winetime Ivano-Frankivsk
  • WineTime Lviv
  • WineTime Dnipro
  • Cosmos Kyiv Honore de Balzac 2A
  • Auchan Kyiv Sim'i Sosninykh, 17
  • METRO Kiev Grigorenko

Stages of cooking

  1. Белый хлеб нарезать на мелкие кубики и обжарить на половине растопленного из сала жире.

  2. Репчатый лук очистить от шелухи и мелко нарезать. Лук порей также мелко нарезать.

  3. Репчатый лук и порей обжарить на жире, который остался от растопленного сала.

  4. Затем все обжаренные ингредиенты со шкварками, сложить в кастрюлю и залить мясным бульоном.

  5. Затем добавить пиво и поставить на средний огонь, варить в течении 5 минут.

  6. Когда суп закипит, посолить и поперчить по вкусу.