Сирний пиріг з чорницями
Ingredients for the recipe
Ingredients
Vash Tsukor Sugar 10kg
300 г + 1 ст.л.
Auchan Vanilla Sugar 8g
2 ч.л.
Vid Dobroyi Kurky Formula Zdorovya Сhicken Eggs С0 10pcs
5 шт.
Top Grade Wheat Flour
250 г
Dobryk Baking Powder
2 ч.л.
Cottage Cheese 9%
600 г
Fast Frozen Blueberries
300 г
Preparation steps
01
Масло розтерти з цукром (150 г.) і ванільним цукром. Додати 1 яйце, перемішати.
02
У цю масу просіяти борошно і розпушувач, замісити не дуже круте тісто. Прибрати його на деякий час в холодильник, щоб його легше було викладати у форму.
03
Духовку нагріти до 180°C.
04
Для начинки у решти яєць відокремити білки від жовтків. Білки на час прибрати в холодильник. Жовтки розтерти з цукром, що залишився (крім 1 ст.л.).
05
Сир протерти блендером або пропустити через сито.
06
З'єднати сир з жовтками, додати крохмаль і все добре вимішати.
07
Охолоджені білки збити з дрібкою солі до стійких піків. Додати їх в сирну масу, акуратно перемішуючи знизу вгору в одному напрямку, щоб білки не осіли.
08
Форму змастити маслом або застелити промасленим пергаментним папером. Викладіть в неї тісто, рівномірно розподіляючи його по дну і формуючи високі бортики.
09
На тісто викласти сирну начинку, розрівняти.
10
У чорницю додати 1 ст.л. цукру і протерти ягоду блендером.
11
Розподілити ягоду по сирній начинці і злегка перемішати.
12
Випікати пиріг у розігрітій духовці близько 40 хвилин до готовності начинки (якщо він почне пригорати - накрити його фольгою і продовжити готування). Для подачі за бажанням можна посипати пиріг цукровою пудрою і прикрасити ягодами.
Where to order ingredients
Select the required ingredients in one of the stores
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (2).png)
 (1).png)
 (1).png)
.png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
 (1).png)