Опис товару від виробника
Пшоно - насіння проса, звільнене від зовнішньої оболонки - лушпиння - за допомогою обдирання.
Родина проса - Південно-Східна Азія, де його вирощували ще задовго до нашої ери. До появи рису страви з пшона були основним продуктом харчування в Азії. З Азії просо поступово перекочувало на слов'янські території і в Європу.
Пшоно - одна з найкорисніших круп. У ньому міститься велика кількість білка (12%) з підвищеним вмістом амінокислот лейцину і гістидину, особливо важливих для зростаючого організму, а також 64,8% вуглеводів, вітаміни групи В. Пшоняна крупа відрізняється від інших круп високим вмістом жиру, який багатий високоненасиченими жирними кислотами (тому крупа швидко гіркне, і в теплому місці її зберігати не можна). Мінеральні речовини калій і магній, які містяться у пшоні, нормалізують діяльність серцевого м'язу, а фосфор зміцнює кісткову тканину і зуби. Пшоно за вмістом білків перевершує гречану, перлову, ячну, рисову і кукурудзяну крупи. Серед усіх круп пшоно є найменш алергенним.
У складі пшона є речовини, які зв'язують іони важких металів і виводять з організму токсини, тому пшоняні пластівці рекомендуються всім, хто проживає в містах з неблагополучною екологією. Також у пшоні присутні речовини, які здатні виводити з організму продукти розпаду антибіотиків, токсини і жирові відкладення. Завдяки високому вмісту калію пшоняна каша корисна людям, які страждають на серцево-судинні захворюваннями.
