More information
Гуава – название дерева из семейства миртовых и его плодов. Родиной гуавы являются страны Южной и Центральной Америки, где плоды этого дерева издавна употреблялись в пищу местными жителями. Первое письменное упоминание гуавы напрямую связано с завоеванием Латинской Америки испанскими конкистадорами – ее описал испанский историк Педро де Сьеса де Леон в своей книге «Перуанская хроника», опубликованной в 1553 году. В наши дни благодаря прекрасным вкусовым качествам гуава – распространенный фрукт, выращиваемый в промышленных масштабах во многих субтропических и тропических странах Америки, Азии и Африки, а ее главными экспортерами считаются Бразилия, Колумбия, Индия, США, Мексика, Израиль и Египет. Плод гуавы по своей форме и размерам напоминает небольшое яблоко, с тонкой желтоватого или зеленоватого оттенка кожицей и сильным характерным ароматом. Вес среднего плода – 90-130 г. Мякоть гуавы отличается нежным мягким вкусом и разнообразием оттенков – встречаются плоды с белой, желтой, розовой или даже ярко-красной мякотью, внутри которой, как правило, находится большое количество маленьких, твердых семян шарообразной формы.
