0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Рус Укр Eng
Wine tsinandali Shumi white dry 750ml

Wine tsinandali Shumi white dry 750ml

This product is already in your cart
Product is currently out of stock
Producer's site:
: shumi.ge
More information

Цинандали — марочное белое сухое вино приготовленное из винограда сортов Ркацители и Мцване, возделываемых в строго контролируемой микрозоне Цинандали. Цинандали является флагманным грузинским вином, и одним из самых известных местопроисхождений Кахетии. Виноматериалы готовят путем брожения сусла-самотека с последующей выдержкой на дрожжевых осадках в течение 1–1,5 месяца при температуре 10–12°С. Обработанные виноматериалы эгализируют и выдерживают 3 года в дубовой таре. Здесь из Ркацители и кахетинского Зеленого делают очень живое вино приятной кислотности, которое можно сочетать с довольно широким спектром блюд. Есть настоявшиеся в дубе Цинандали, и есть чистые Цинандали не дубовой настойки, соответственно, должны несколько отличаться и блюда к ним. Некоторые Цинандали высокой кислотности хороши и как аперитивы, а к Цинандали не дубового настоя подойдут куриные салаты, сухие сыры, крабы и другие морские продукты, а также отварная рыба, белое мясо индейки и курицы. К настоявшимся в дубе винам подают салаты с ветчиной, тушенную в приправах форель, жареную курицу и индейку, говяжьи мозги. Вино удостоено 10 золотых и 9 серебряных медалей. Вино имеет светло-соломенный цвет, с прекрасным плодовым букетом, мягким тонким вкусом. Кондиции вина: спирт 10,5–12,0% об., титруемая кислотность 6,0–7,5 г/дм³. Температура сервировки: 12 – 14°С. Рекомендовано как прекрасный аперитив. Вино превосходно подойдет к мясу ягненка, курице в духовке, а также овощным блюдам.