0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Укр Рус Eng
Fish notothenia frozen

Fish notothenia frozen

This product is already in your cart
Product is currently out of stock
Food energy
148.30kcal
Protein
15.70g
Carbohydrates
0.00g
Fat
9.50g
More information

Нототения – это рыба отряда окунеобразных, обладающая хорошими вкусовыми качествами. Она бывает разных видов, и добывается преимущественно у берегов Патагонии, в Антарктике и на субантарктических островах. Наиболее широко распространена чешуеглазая Нототения, которую ловят у берегов Антарктиды на больших глубинах. Своим внешним видом и мраморным пятнистым оттенком в окраске рыба нототения очень походит на треску, в связи с чем в некоторых странах ее нередко так и называют – треска атлантическая. Относительно вкусовых характеристик рыбы нототения можно сказать, что мясо ее довольно жирное и очень вкусное, поэтому используется для приготовления разнообразных блюд. В вареном виде нототения сочная, мясо ее крупноволокнистое и светлое. Бульоны из этой морской обитательницы получаются жирными, прозрачными, с очень приятным запахом и вкусом. Походит рыба нототения для жарки. Кроме того, из нее готовят вкуснейшие вторые блюда и изделия горячего и холодного копчения. Калорийность нототении составляет около 148 ккал на сто граммов свежего рыбного мяса.