0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Рус Укр Eng
Seafood shrimp vannamei frozen

Seafood shrimp vannamei frozen

This product is already in your cart
More information

Креветки продаются в сыром или варено-мороженом виде в упаковках, при этом сырые креветки имеют темно-зеленый или серый цвет, а обработанные — розовый. Мороженные вареные креветки, которые продают в пачках, не требуют длительной тепловой обработки, их можно просто размораживать или ошпаривать кипятком перед употреблением. Значения, указанные на упаковке в процентах - это количество ледяной глазури, то есть замороженной воды. Калибр северных креветок маркируется так:
отборные - 50/70 штук в килограмме
средние - 70/90 штук в килограмме
мелкие - 90/120 штук в килограмме
Чем меньше значения - тем больше креветки и наоборот.

Ваннамей, королевские креветки — морские ракообразные. Креветки продаются в сыром или варено-мороженом виде в упаковках, при этом сырые креветки имеют темно-зеленый или серый цвет, а обработанные — розовый. Мороженные вареные креветки, которые продают в пачках, не требуют длительной тепловой обработки, их можно просто размораживать или ошпаривать кипятком и бросать в супы, паэльи, карри и другие горячие блюда в самом конце готовки, чтобы их мясо сохранило нежность. Королевских креветок существует около восьми видов, их длина колеблется от 20 до 25 см, а вес — от 30 до 40 грамм. От обычных креветок королевские отличаются наличием короткого клюва и массивной задней части и в них, соответственно, больше мяса — и оно отличается по вкусу, чуть слаще, почти как у крабов. Королевские креветки продаются в замороженном (и очищенном) и свежем виде в большинстве супермаркетов.