0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Рус Укр Eng
More information

Тамаринд (финик индийский) – высокое вечнозеленое дерево с очередными перистыми листьями овальной формы и темно-коричневыми стручкообразными плодами из семейства Бобовых. Это растение является единственным представителем рода Тамаринд и родина его – восточная Африка (лиственные сухие леса Мадагаскара). На сегодняшний день в диком виде индийский финик можно встретить только в Судане, но культивируется он очень широко на территории практически всех стран тропической Азии, где его выращивают уже несколько тысяч лет. Плоды тамаринда образуются из кистевидных соцветий в мае и представляют собой коричнево-бурые изогнутые стручки, заостряющиеся к концу. В стручке под достаточно хрупкой кожицей расположена белая мякоть – пульпа и множество плотных коричневых семян. По мере созревания пульпа также приобретает красновато-коричневый цвет и благодаря оригинальному кисловатому вкусу используется как специя в азиатской и латиноамериканской кухне в качестве ингредиента национальных кушаний. В Индии и Индонезии ее применяют для приготовления различных пряных смесей, соусов, паст и добавляют в рис «пулийодарай», похлебку из овощей и чечевицы «самбхар» или «кузамбу», в блюда из баранины, телятины, курицы.

Similar products:
Tamarind 450g
Tamarind 450g
Out of stock
Granadilla
Granadilla
Out of stock
Tamarind 450g
Tamarind 450g
Out of stock
Feijoa
Feijoa
Out of stock
Granadilla
Granadilla
Out of stock
What other products customers buy together with this product:
Kiwi
Kiwi
Out of stock
Banana
Banana
Out of stock
Avocado
Avocado
Out of stock