0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Укр Рус Eng
Norven Lofoten Herring Fillet with Blue Salt in Oil 250g

Norven Lofoten Herring Fillet with Blue Salt in Oil 250g

This product is already in your cart
Food energy
306.10kcal
Protein
18.00g
Carbohydrates
2.50g
Fat
24.90g
Made in
Ukraine
Trademark
Norven
Ingredients
  • Herring fillet, sunflower oil, table salt, acidity regulator (citric acid), blue rock salt (0.2%), preservatives (E211, E200), ripening intensifier (dextrose, acidity regulator (E575), antioxidants (E330, E334)).
Producer's site:
: https://ufc-fish.com/ru/
Product description from producer

Norwegian LOFOTEN herring is a Scandinavian seafood delicacy caught in the waters of the Lofoten Islands in northern Norway. Incredibly tasty, nutritious, contains vitamins, trace elements, Omega-3 and Omega-6. 

Tender fillets with spices in oil. Convenient airtight packaging. The product is ready to use and prepare your favorite dishes.

More information

Сельдь принадлежит к самой большой группе среди добываемых в мире рыб, которы составляют сельдевые. Они распространены в тропических, субтропических и умеренных морях северного и южного полушария, а также в арктических водах. Пищевое значение и вкусовые свойства отдельных видов сельдевых очень различны. Они зависят как от вида, так и от сезона и района лова, размера рыбы, а также от способа ее обработки. Самые значительные в уловах и продаже – океанические сельди (атлантическая и тихоокеанская). Наиболее упитанными эти рыбы бывают во второй половине года, осенью и зимой, когда их жирность превышает 20 процентов. Сельдь – очень питательный продукт, способствующий лучшему функционированию кровеносной, нервной и пищеварительной системы человека. В мясе ее содержится 16–19% белка, до 25% жира, витамины А и D, большое количество B1, B2 и B12. Основной и самый популярный способ обработки сельдей – слабый посол, при котором у большинства сельдевых происходит сложный процесс созревания, в результате которого ткани рыбы размягчаются, образуется тот своеобразный сельдяной букет. Поэтому жирную малосоленую, копченую и маринованную сельдь относят к хорошему закусочному продукту. Во время посола сельди могут добавляться пряности, лавровый лист, черный перец, душистый перец, кардамон, гвоздика, семена горчицы. Особенно хороша сельдь баночного посола, потому-то она готовится сразу на судах, непосредственно в районах промысла из свежего и жирного сырца.