Edel Ground Red Pepper 25g
- NOVUS Kyiv Kil'tseva 12
- Tavria V Odesa
- Ultramarket Podol Kyiv
- Tavria V Kharkiv
- EkoMarket Radunska
- MEGAMARKET Podol Kyiv
- EkoMarket Kiev Ohiienka, 15A
- Ultramarket Kyiv Vadyma Hetmana
- Ultramarket Kyiv Surykova 3
- Za Raz Surykova
- Za Raz Podol Kyiv
- Za Raz Kyiv Vadyma Hetmana
- Megamarket Kyiv Vadyma Hetmana
- Megamarket Kyiv Surykova 3
- EkoMarket Vinnytsia, Kotsyubyns'koho Ave, 70
Food energy
0.00kcalProtein
0.00gCarbohydrates
0.00gFat
0.00g
Made inUkraine
|
TrademarkEdel
|
Ingredients
- Ground Red Pepper.
Producer's site:
: eko.uaProduct description from producer
Red hot pepper, or chili pepper, is the dried fruit of the tropical bush Capsicumfrutescens, a spice that has a fiery taste. Tropical America is considered the birthplace of this plant. Nowadays, hot peppers are grown mainly in tropical countries, but most of all in India and Thailand. Red peppers can also be grown at home in flower pots.
More information
Название перцу чили дал лично Христофор Колумб по аналогии с известной приправой из Южной Индии. Приставка «чили» на языке ацтеков обозначает «красный». И знаменитый путешественник, и аборигены по достоинству оценили пользу растения. Несмотря на название, перец чили не имеет никакого ботанического отношения к черному перцу. Растения принадлежат к разным семействам и произрастают в разных частях света. Их роднит только кулинарное назначение: большинство народов мира знакомо с разными видами перцев и использует их в качестве приправ. Перец чили родом из Южной Америки. Аборигены культивировали растение примерно 6 тысяч лет назад на территории Эквадора. Сейчас семейство насчитывает сотни видов перца, которые различаются по степени жгучести. Сильный жгучий вкус обусловлен высоким уровнем содержания алкалоида капсаицина. Его наибольшая концентрация — в белой мякоти и маленьких семечках внутри плода. Обычные овощи содержат совсем небольшое количество этого вещества, например, болгарский перец — всего 0,03%. Природное назначение капсаицина — защита растения от патогенных организмов. При употреблении перца в пищу организм повышает свой иммунитет. Особенно эффективен перец чили при лечении насморка и простуд. Кроме того, экстракты растения давали раненым во время военных конфликтов, когда не хватало медикаментов. Капсаицин угнетает бактерию helicobacter pylori — главную «виновницу» гастрита и язвы желудка. К тому же капсаицин может выступать в роли мощного антиоксиданта, оберегающего клетки от свободных радикалов.