0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Рус Укр Eng
Vomond Herring Fillet Pieces in Oil without Preservatives 180g

Vomond Herring Fillet Pieces in Oil without Preservatives 180g

This product is already in your cart
Food energy
356.40kcal
Made in
Ukraine
Trademark
Vomond
Ingredients
  • Herring fillet (not ˂ 70%), sunflower oil (not ˃ 30%), table salt, acidity regulators: aqueous solution of acetic acid, citric acid, gluco-delta-lactone, sodium glutamate flavor and aroma enhancer, starter culture of lactic acid bacteria.
Producer's site:
: https://vomond.com.ua/ru/
Product description from producer

Herring fillet pieces of VOMOND in oil without preservatives are a favorite dish for many, which conquers with its taste preferences. Such a product is one of the most desirable on the festive table. The value of such a dish is not only in its exquisite taste, but also in the successful combination of a whole complex of vitamins and minerals, proteins and fats. Each piece is tender and juicy, with equal cuts, without any mechanical damage. The taste is balanced, rich, harmonious, without off-flavors. Herring fillet slices are a universal option for a festive or everyday table, equally suitable both with a slice of bread and as part of a potato side dish.

More information

Сельдь принадлежит к самой большой группе среди добываемых в мире рыб, которы составляют сельдевые. Они распространены в тропических, субтропических и умеренных морях северного и южного полушария, а также в арктических водах. Пищевое значение и вкусовые свойства отдельных видов сельдевых очень различны. Они зависят как от вида, так и от сезона и района лова, размера рыбы, а также от способа ее обработки. Самые значительные в уловах и продаже – океанические сельди (атлантическая и тихоокеанская). Наиболее упитанными эти рыбы бывают во второй половине года, осенью и зимой, когда их жирность превышает 20 процентов. Сельдь – очень питательный продукт, способствующий лучшему функционированию кровеносной, нервной и пищеварительной системы человека. В мясе ее содержится 16–19% белка, до 25% жира, витамины А и D, большое количество B1, B2 и B12. Основной и самый популярный способ обработки сельдей – слабый посол, при котором у большинства сельдевых происходит сложный процесс созревания, в результате которого ткани рыбы размягчаются, образуется тот своеобразный сельдяной букет. Поэтому жирную малосоленую, копченую и маринованную сельдь относят к хорошему закусочному продукту. Во время посола сельди могут добавляться пряности, лавровый лист, черный перец, душистый перец, кардамон, гвоздика, семена горчицы. Особенно хороша сельдь баночного посола, потому-то она готовится сразу на судах, непосредственно в районах промысла из свежего и жирного сырца.