М'ясо з апельсинами
Продукти для рецепту
Інгредієнти
М'ясо Balea з свинини 300г
500 г.
Сік Freshme апельсиновий 0,5л
375 мл.
Гірчиця ВХС Вінницька 125г
7 г.
Мед Літній Мед 750г
7 г.
Часник Iberica зубчики 100г
1 шт.
Зелень мікс 100г
за смаком
Сіль Єгипет
за смаком
Апельсин
2 шт.
Етапи приготування
01
М'ясо промити, позбавитися усіх плівок та лишнього жиру, після чого порізати на шматки товщиною приблизно 2 см.
02
Кожен шматочок злегка відбити, посолити і обсмажити в глибокій сковорідці з обох сторін до появи шкірочки (всередині м'ясо повинне залишатися соковитим, майже сирим). Часник очистити, порізати тонкими пластинками та додати до м'яса, потрусити сковорідку, щоб м'ясо змішалося з часником, зменшити вогонь і продовжувати смажити ще не більше 3-5 хвилин, перевертаючи м'ясо з однієї сторони на іншу, щоб воно не підгоріло.
03
Залити в сковорідку з м'ясом свіжий апельсиновий сік, додати готову гірчицю, мед, добре перемішати. Зменшити вогонь та тушкувати під кришкою 30-40 хвилин або стільки часу, скільки буде потрібно для уварювання соусу в сковорідці приблизно на половину.
04
В цей час, потрібно очистити апельсин. Для цього гострим ножем зрізати шкірку разом з білими волокнами. Потім очистити кожну апельсинову часточку від плівки.
05
Після того, як соус увариться наполовину, викласти на сковорідку очищені апельсини, струснути сковорідку, щоб м'ясо і апельсини змішалися, накрити кришкою і залишити на маленькому вогні ще близько 15 хвилин. Слідкувати, щоб м'ясо не пригорало. Інакше, зменшити час приготування. Готове м'ясо викласти на тарілку, полити соусом та прикрасити свіжими та смаженими апельсинами.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
.png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1) (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1) (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)